III Festival del Chanchito a la Cruz

Por: el 17 abril, 2015

A orillas del río Guadalquivir en el paseo el Malecón se estuvieron  ubicados los expositores del III FESTIVAL DEL CHANCHITO A LA CRUZ son más de 120 expositores con más de 1500 chanchitos a la cruz que denota la magnificencia de este evento que a tenido un éxito total posesionando al chancho a la cruz como un plato selecto de la gastronomía chapaca.

La asociación de asadores de Tarija ASAT y las escuelas culinarias del municipio llevaron adelante la tercera versión del FESTIVAL DEL CHANCHO A LA CRUZ con el apoyo de la ley departamental que declara que este plato es una de las riquezas culinarias del departamento.

El organizador Ricardo Díaz,  Más conocido como el Negro Díaz expresó que la primera versión del  festival se asaron 350 cabezas de chancho con sólo  25 expositores, en esta última versión alcanzaron más de 120 expositores con más 1500 cabezas a la cruz, aseguró que son una alternativa económica y vieron con agrado la aceptación de la gente, además de ver con orgullo que esta actividad se esté masificando

Periodista Virtual. Joel Vela Mercado.   joel_vma_22@hotmail.com

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